Speisekarte, News & Events

Genießen Sie den wohl besten Steakbrunch Wiens und lassen Sie sich vom Küchenteam auf eine kulinarische Reise mitnehmen: Es erwarten Sie Steakhaus-Klassiker sowie Brunch-Must-haves wie Lachs, Antipasti und Signature-Steaks vom spanischen Holzkohlegrill. Neben den klassischen Gerichten bietet der Brunch sowohl luxuriösen Champagner als auch diverse alkoholfreie Getränke an, die im Preis enthalten sind. Bei Free-Flow-Champagner können Sie einen ausgedehnten Wochenend-Steakbrunch genießen. Und was wäre ein Sonntagnachmittag ohne Dstrikt Cheesecake? Richtig, nur halb so schön.

Jeden ersten Sonntag von 13:00 - 16:00 Uhr | 229€ pro Person inkl. Getränke

Reservierung unter vienna.restaurant@ritzcarlton.com

Das Package "Symphony of Taste" lädt ein, eine Auswahl exquisiter Fleischsorten zu genießen. Ein 4-Gänge Menü bereitet ein wahres Fest für Fleischliebhaber und Feinschmecker. Zusätzlich zu diesem exquisiten Fleischangebot, können Sie eine Auswahl an Zusatzpaketen buchen, um Ihren Abend noch besonderer zu gestalten. Die Negroni-Masterclass entführt Sie in die Welt der italienischen Aperitivkultur, eine exklusive Weinbegleitung bereichert jeden servierten Gang und das Paket "Japanese Wagyu Strip Loin Experience" bietet Ihnen die Möglichkeit, den Geschmack feinsten Wagyus zu erleben.

Symphony of Taste | 160€ pro Person | für 8 - 12 Gäste

Frankreich gehört qualitativ und quantitativ zu den bedeutendsten Weinregionen der Welt. Die bekanntesten Anbaugebiete sind Bordeaux, Champagne, Burgund, Elsass, Rhône und Loire. Jedoch haben auch die Provence und das Languedoc-Roussillon ihren wundervollen Charme. Lassen Sie sich verführen und begeben Sie sich mit uns auf eine kleine vinophile Reise.

Nicht umsonst wurde Sindy Kretschmar, unsere Chef-Sommelière des The Ritz-Carlton, Vienna, bereits vom A LA CARTE Magazine unter die besten Weinkeller der Stadt gewählt und vom Falstaff als Sommelier des Jahres ausgezeichnet. Dank ihrer Expertise entdecken wir im Dstrikt Wine Club regelmäßig die already up and coming Stars der österreichischen Weinszene: Jeden Monat stellen wir junge oder bewährte Winzer auf die Weinprobe und laden Sie herzlich zur glasweisen Verkostung ihrer  Bouteillen mit unseren Sommeliers ein!

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Wir glauben, dass wir durch die Unterstützung lokaler und regionaler Partner und Lieferanten unseren Gästen nicht nur die frischesten und leckersten Gerichte anbieten können, sondern so auch dazu beitragen, unseren CO2-Fußabdruck zu reduzieren und unsere Gesellschaft zu unterstützen. Unsere Speisekarte umfasst saisonale Produkte, die direkt von Bauernhöfen in der Nähe bezogen werden.

Jedes unserer Gerichte - ob T-Bone Steak oder gegrillter Wild-Brokkoli - soll ein einzigartiges Erlebnis sein, und durch die Priorisierung von Regionalität und Nachhaltigkeit hoffen wir, eben dieses kulinarische Erlebnis zu schaffen, das sowohl köstlich als auch verantwortungsvoll ist.