Specials zum Abendmenü

Trüffelkarte

ab dem 03. November 2020 | Jedes Gericht wird mit 5g weißem Alba Trüffel serviert

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Rührei und weißem Alba Trüffel

Gebackenes Ei

mit cremigem Blattspinat und weißem Alba Trüffel

Steinbutt

mit Erdäpfelpüree und weißem Alba Trüffel

Rinderfilet 180g

mit Gänseleber, Sauce Périgueux und weißem Alba Trüffel

Trüffelpreis

Weißer Alba Trüffel extra je Gramm

Martinigansl Aus Dem Josper

10. November 2020 bis 15. November 2020

Einmachsuppe von der Gans

mit Bröselknödel und Gemüse

Gebratene Gans aus dem Josperofen

mit Erdäpfelknödel und Rotkraut

Maroni-Schokoladen-Millefeuille

mit Pfeffer und Kirschen

Ganslessen im Dstrikt Steakhouse

3-Gang Menü | 64,50 Euro pro Person

oder

Martinigansl à 4 kg für bis zu 6 Personen |195,- Euro

Erhältlich auf Vorbestellung bis zum Vortag

Martinigans To-Go

Erhältlich auf Vorbestellung bis zum Vortag

Portion gebratene Gans aus dem Josperofen mit hausgemachten Beilagen | 28,- Euro

Take-away oder Delivery (Aufschlag 6,- Euro für Lieferungen bis in den 9. Bezirk)

Dstrikt Abendmenü

Unsere Starter

Thunfisch Tatar

mit Ponzu, Ingwer-Granité und Schalotten a,d,f,n,o

Gegrillter Oktopus

mit Yuka, Romescu-Sauce und Limettenschaum f,g,h,r

Dstrikt Beef Tatar 90g

mit Josephs Erdäpfeltoast a,c,d,m,o

Dstrikt Beef Tatar 150g

mit Josephs Erdäpfeltoast a,c,d,m,o

Ziegenfrischkäse Burrata vom Poehl

mit Wiener Feigen und getrockneten Paradeisern g,o

Wagyu Albondigas

mit Paradeiserragout und Wasabi Crème-fraîche g

Babyspinatsalat

mit geschmortem Kürbis, Ingwer und Honig-Senf-Dressing l,m,o

Caesar Salad

mit Römersalat, Parmesan, Speck, Caesar-Dressing, und Croûtons a,c,d,g,l,m,o

Caesar Salad

mit gegrillter Freiland Hühnerbrust a,c,d,g,l,m,o

Caesar Salad

mit drei Garnelen a,c,d,g,l,m,o

Marinierter Fenchelsalat

mit Orangen-Dressing und Radieschen a,d,g,l,m

Dstrikt Bouillabaisse

mit Wolfsbarsch, Garnelen und Venusmuscheln a

Auster "Royale" von David Hervé

klassisch serviert a,g,m,n,o,r

Fleisch vom Josper Grill

Bestes heimisches Fleisch von lokalen Erzeugern

Rinderfilet 180g

Südsteiermark

Rinderfilet 300g

Südsteiermark

XO Dry Aged Rinderfilet 180g

Oberösterreich

XO Dry Aged Rinderfilet 300g

Oberösterreich

42 Tage Dry Aged Strip Loin 100g

Waldviertel, Niederösterreich

Rib-Eye 300g

Waldviertel, Niederösterreich

Attersee Ox Rib Eye 300g

Attersee, Oberösterreich

Kalbskotelett 350g

Südsteiermark

Bio Lammkarree 300g

Waldviertel, Niederösterreich

Wagyu Beef Filet Stufe A5 100g

Japan

Chateaubriand 600g

Südsteiermark

XO Dry Aged Chateaubriand 600g

Oberösterreich

Attersee Ox Tomahawk 1kg

Attersee, Oberösterreich

T-Bone Steak 1kg

Waldviertel, Niederösterreich

Fisch & Dstrikt Classics

Dstrikt Burger 180g

mit Waldviertler Bio-Rindfleisch, Brioche Bun, Cheddar, Béarnaise und karamellisiertem Zwiebel-Chutney mit Dstrikt Fries a,c,g,m,o

Geschmorte Shortribs

mit Erdäpfel-Terrine, Rettich und Chili-Mayonnaise g,l,o

Gegrillte Landhendlbrust 200g

mit cremiger Polenta, Wildem Brokkoli und Rosmarin-Jus g,l,o

Rote Rüben Risotto

mit Ziegenfrischkäse und Kaffee

Seehecht aus dem Josper

mit Erbsencreme und Minze d,g

Fish and Chips

mit Sauce Tartare a,c,d,m,o

Venusmuscheln aus dem Josper als Vorspeise

im Weisweinsud mit getostetem Josephbrot

Venusmuscheln aus dem Josper als Hauptgang

in Weisweinsud, mit getostetem Josephbrot

Saucen

Béarnaise

c,g,m,o

Grüner Pfeffer

g,l,o

Chimichurri

Cafe de Paris Butter

g,m,a,d,o

Kräuterbutter

g,a,f,r

Trüffelbutter

Rotweinsauce

l,f,o

Beilagen

Sautiertes Gemüse

Erdäpfelpüree mit Nussbutter

Dstrikt Fries mit Parmesan und Trüffel-Öl

Süßkartoffel mit Schafskäse

Speckfisolen

Geschmorte Karotten

Wilder Brokkoli mit Mandelbutter

Desserts

Dstrikt Baked Cheesecake

mit Sauerrahm-Topping (1 Portion) a,c,g

Dstrikt Baked Cheesecake

mit Sauerrahm-Topping (2-4 Portionen)

Apfeltarte

mit Vanille-Eis und Ingwer-Chantilly a,e,g

Malzkaffee Crème brûlée

mit hausgemachtem Mandel-Eis und Amarettini a,c,e,g,h

„Snickers" Dstrikt Style

mit Milchschokolade, Erdnuss und hausgemachtem Kürbis-Eis

Sunday Steakbrunch

Steak Carving Station

Roastbeef

Waldviertel, Niederösterreich

Rinderfilet

Südsteiermark

Strip Loin

Waldviertel, Niederösterreich

Mystery Cut

wöchentlich wechselnde Prime-Cuts

Hausgemachte Beilagen und Saucen

à la carte

Kleine Brettljause

Frisch gebackenes Öfferl-Brot | Bio Aufschnitt | Butter | Saisonale Aufstriche | Crudités (A,G,L,M,N,O,P)

Beef & Tuna

Tatar vom Rinderfilet aus der Südsteiermark | Tatar vom Thunfisch | klassisch und asiatisch mariniert (A,C,D,F,M,O)

Marinierter Oktopus

Oktopus | Grüner Apfel | Pfefferkörner | rote Zwiebel | Erdäpfel-Limettencreme (A,C,D,G,L,M,O)

Albondigas Von Der Alten Kuh

Rosa gebratene Fleischklößchen vom XO dry-aged Rinderfilet aus Oberösterreich | geschmorte Tomate | Crème Fraîche (A,G,O,D,M)

Austern

Auster Fine de Claire N° 2

Eggs Benedict

Burrata

Burrata | Paradeisermarmelade (G)

Caesar Salad

Flying Food & Bars

Mini Dstrikt Burger

Waldviertler Bio-Rindfleisch | Brioche Bun | Cheddar | Béarnaise | karamellisiertes Zwiebel-Chutney (A,G,O,P)

Wiener Schnecken

Original Wiener Gugumuck Schnecken | Kräuterbutter (G,M,R)

Bloody Mary Bar

Dessertbuffet mit Live-Cooking

Home-Barbecue Shop (Takeaway)

Meatboard für 2 Personen

2 x Ribeye

je 150 g

2 x Bio-Lammkoteletts

je 150 g

2 x Dry Aged Rinderfilet

je 150 g

2 x hausgemachte Saucen nach Wahl

2 x Beilagen nach Wahl

Paketpreis für das Meatboard

Unsere Cuts

Bestes heimisches Fleisch von von lokalen Erzeugern

Dry Aged Rinderfilet

180g

OX Dry Aged Rib Eye

300g

XO Beiried von der alten Kuh

300g

Marinierte Bio-Lammkoteletts

300g

Tomahawk Steak

ca. 1kg

T-Bone Steak

ca. 1kg

Wagyu-Rinderfilet

100g | Stufe 5 (tiefgekühlt)

Saucen

Hausgemachte Geschmacksträger

Pfeffersauce

g,l,m,o

Kräuterbutter

g,m

Chimichurri

Café de Paris-Butter

g,m

Rotweinsauce

l,m,o

Beilagen

Die perfekten Begleiter

Gegrilltes Gemüse

Speckfisolen

Wilder Brokkoli mit Mandelbutter

g,h

Geschmorte Süßkartoffeln mit Schafskäse

Cremiges Erdäpfelpüree

Extras

Unsere Grill-Essentials

Dstrikt Grillkohle

2,5kg

Wikinger Rauchsalz

50g

Dstrikt Grillsalz

50g

Weinkollektion (Takeaway)

Weinkollektion

Bestellen Sie sich erstklassige Lagenweine österreichischer Top-Winzer aus Sindy Kretschmars Hauswein-Kiste dazu

2017 Wiener Gemischter Satz

DAC Hauermandl, Weingut Hajszan Neumann, Wien 0,75 l

2018 Sauvignon Blanc

Ried Kapellenweingarten, Weingut Sattlerhof, Gamlitz, Südsteiermark 0,75 l

2018 Grüner Veltliner

1. ÖTW Ried Loiserberg, Weingut Loimer, Langenlois, Kamptal 0,75 l

2015 Blaufränkisch

Ried Sonnensteig, Weingut Wellanschitz, Neckenmarkt, Mittelburgenland 0,75 l

2017 Pinot Noir

Special Select, Weingut Wieninger, Stammersdorf, Wien 0,75 l

Geschenkkiste aus Holz

Die Weinkiste bietet Platz für 3 Weine aus Sindys Kollektion

DSTRIKT SPECIALS

Der sprichwörtliche Hotspot auf der kulinarischen Stadtkarte Wiens serviert Ihnen regelmäßig genussvolle Highlights im Rahmen von exklusiven Events und Erlebnissen. Geben Sie sich mit uns dem Genuss hin und zelebrieren Sie liebgewonnene Traditionen wie unseren beliebten Dstrikt Sunday Steakbrunch. Mit unserem brandneuen Take-away & Delivery bringen wir Ihnen neuerdings die gewöhnte Dstrikt-Fleischqualität auf Wunsch auch direkt an Ihre Haustür.

WEINKOLLEKTION

Sindy Kretschmars neue Weinkollektion ist als Geschenkset in einer stilvollen Holzkiste erhältlich. Ganz nach Belieben kann man sich dafür aus der Kollektion die bevorzugten Weine individuell zusammenstellen. Die interessante Weinerfahrung verspricht dem Beschenkten eine schöne Reise quer durch die bedeutendsten Weinregionen Österreichs. Die Weinkiste ist auf Vorbestellung exklusiv im The Ritz-Carlton, Vienna erhältlich und umfasst drei Weine nach Wahl.

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