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Dstrikt Abendmenü
Unsere Starter
Thunfisch Tartar
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26
mit Ponzu, Ingwer und knusprigen Schallotten a,c,d,f
Gegrillter Oktopus
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27
mit knusprigen Kartoffel, Paprika und Mojo Verde g,o,r
Dstrikt Beef Tartar klein
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16
mit Öfferl Sauerteigtoast a,c,d,m,l,o
Dstrikt Beef Tartar groß
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26
mit Öfferl Sauerteigtoast a,c,d,m,l,o
Burrata vom Poehl
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2
mit Tomatengelee und Petersilienvinaigrette g,o
Rinder Carpaccio aus dem Josper
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24
mit geräuchertem Sauerrahm, eingelegter Zwiebel und Kerbel a,g,o
Auster "Royale" von David Hervé - pro Stück
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6
klassisch serviert a,g,m,n,o,r
Zwiebelsuppe
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14
mit überbackenem Sauerteig-Crostini
Salat Nicoise
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21
mit Eisbergsalat, gebeizten Thunfisch, Oliven und Wachtelei c,l,m,o
Gegrillter Caesar Salad
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16
mit Römersalat, Avocado, Parmesan, Speck, Caesar-Dressing und Croûtons a,c,d,g,l,m,o
Fleisch Vom Josper Grill
Bestes heimisches Fleisch von lokalen Erzeugern
Rinderfilet 180g
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32
Südsteiermark
Rinderfilet 300g
- -
45
Südsteiermark
Chateaubriand 600g
- -
90
Südsteiermark
XO Rinderfilet 180g
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42
Oberösterreich
Xo Rinderfilet 300g
- -
66
Oberösterreich
XO Chateaubriand 600g
- -
140
Oberösterreich
Rib-Eye 300g
- -
45
Waldviertel, Niederösterreich
Atterox Ribeye 300g
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52
Attersee, Oberösterreich
Kalbskotelett 350g
- -
36
Südsteiermark
Bio Lammkarree 300g
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34
Waldviertel, Niederösterreich
Wagyu Beef Filet Stufe A5 pro 100g
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120
Japan
Dstrikt Cuts zum Teilen
Wählen Sie von unserem Steakboard
- pro 100g - 14
T-Bone
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Waldviertel, Niederösterreich
Cote de Boeuf
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Waldviertel, Niederösterreich
Dry Aged Striploin am Knochen
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42 Tage im Hauseigenen Reifeschrank trockengereift / Waldviertel Niederösterreich
Weitere ausgewählte Cuts auf Anfrage
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Fisch & Dstrikt Classics
Dstrikt Burger 180g
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24
mit hausgemachten Briochebun, karamellisiertes Zwiebel-Chutney, Sauce Bérnaise, Appenzeller und Dstrikt Fries a,c,g,m,o
Gegrillte Landhendlbrust 200g
- -
29
mit Topinambur und geschmorrten Baby Karotten g,l,o
Risotto mit schwarzem Trüffel
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28
g,l,o
Gebratener Karfiol
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21
mit Dill-Mayonnaise und Madras Curry g,c
Catch of the Day
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7
Fisch im Ganzen aus dem Jospergrill - pro 100g d
Fish & Chips
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26
mit Sauce Tartare a,c,d,f,m,o
Venusmuscheln aus dem Josper als Vorspeise
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18
im Weissweinsud, mit getostetem Öfferl-Brot a,o,r
Venusmuscheln aus dem Josper als Hauptgang
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26
im Weissweinsud, mit getostetem Öfferl-Brot a,o,r
Saucen
Rotweinsauce l,m,o
- -
5
Bérnaise c,g,m,o
- -
4
Grüner Pfeffer g,l,m,o
- -
5
Chimichurri o
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4
Trüffelbutter g
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4
Kräuterbutter g
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4
Dstrikt Ketchup g
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3
Chili Mayonaise g
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3
Beilagen
Sautiertes Gemüse
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6
Saisonal ausgewählt g,l
Sautierter Blattspinat
- -
6
mit gerösteten Pinienkernen g,h
Erdäpfelpüree
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6
g
Dstrikt Fries
- -
6
mit Parmesan und schwarzem Trüffel
Ofensüßkartoffel
- -
6
mit Avocado, Koriander und Crème Fraîche g,l
Grüne Bohnen
- -
6
mit Rohschinken und roten Zwiebeln a,g
Kopfsalat
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6
mit Holunderdressing und Radieschen g
Desserts
Dstrikt Baked Cheesecake
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12
mit Sauerrahm-Topping (1-2 Portionen) a,c,g
Baba au Rhum
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21
mit Diplomatico Ron Planas 8 Jahre geflämmt a,c,g
Schokoladen-Haselnussroulade
- -
14
mit Valrhona Schokolade und Waldbeerensorbet c,g,h
Napoleon vom Poehl
- -
24
24 Monate gereift, Pyrenäen g
Charity
Dstrikt Charity Wasser
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1
für jede Karaffe Leitungswasser spenden wir € 1 an die Caritas zur Hilfe von Bedürftigen.
Frühstückskarte
Frühstücksessentials
Kleines Frühstück
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9.5
Bio Buttercroissant, geschlagene Butter, hausgemachte
Marmelade, Heißgetränk nach Wahl, frisch gepresster
Orangensaft (A,C,G)
Klassisches "Morgengedeck"
- -
14
Öfferl Brotkorb, Mini-Plunder, Mini-Muffin, Mini-Croissant,
geschlagene Butter, hausgemachte Marmelade, Microgreens,
Brotaufstrich, Heißgetränk nach Wahl, frisch gepresster
Orangensaft (A,C,G)
Frühstückssets
Dstrikt Frühstück
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25.5
- beinhaltet ein "Morgengedeck" - Beef Tartare 90g mit Trüffel-Mayonnaise, Wachtelspiegeleier, gegrillte halbe Avocado mit Wasabi-Creme (A,C,D,G,M,L,O)
The Ritz-Carlton Frühstück
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26.5
- beinhaltet ein "Morgengedeck" - Schinkenauswahl vom Duroc Schwein, österreichische Käseauswahl, Ei im Glas mit Sauerrahm und Schnittlauch, gebeizte Lachsforelle mit Dillsenf (A,C,D,G,H,M)
Veganes Frühstück
- -
21.5
- beinhaltet ein veganes "Morgengedeck" - Humus mit Gemüsesticks und Olivenöl, Powerbrot mit Avocado, eingelegten Pilzen und Sesam, Gewürzporridge mit Kardamom, Nelken, Anis und Orange, geschmorte Ochsenherztomate mit Kräutersalat (A,C,G,L,N,O)
à la carte - Bio Eier
Gekochtes Bio Ei nach Ihrem Wunsch
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2.5
(C)
Zwei Bio Eier mit knusprigem Speck
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6.5
(C)
Ei im Glas mit Sauerrahm und Schnittlauch
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4.5
(C,G)
Egg Benedict mit Hollandaise und Schinken
- -
9.5
(A,C,G,M)
Omelette mit Spinat, Berberitzen und Mandeln
- -
9.5
(C,H)
Rührei aus drei Bio Eiern, Microgreens und Chili
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9.5
(C)
Shakshuka mit 2 Bio Eiern und Koriander
- -
9.5
(C,G)
à la carte - Klassiker
Schinkenauswahl vom Duroc Schwein
- -
7.5
Räucherlachs mit Kapernbeeren und Senfsauce
- -
10.5
(D,M)
Gebeizte Lachsforelle mit Dillsenf
- -
11
(D,M)
Beef Tartare 90g mit Trüffel-Mayonnaise
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16.5
(A,C,D,M,L,O)
Österreichische Käseauswahl
- -
7.5
(G,H)
à la carte - Gesundes
Gegrillte halbe Avocado mit Wasabi-Creme
- -
4.5
(C,G,M,O)
Humus mit Gemüsesticks und Olivenöl
- -
3.5
(L,N)
Powerbrot mit Avocado, eingelegten Pilzen und Sesam
- -
6
(A,N,O)
Porridge mit Kardamom, Nelken, Anis und Orange
- -
4.5
(E)
Geschmorte Ochsenherztomate und Kräutersalat
- -
6
(P)
à la carte - Süßes
Fruchtsalat im Glas 70g
- -
4
Chia Pudding mit Himbeeren und Kokosnuss 60g
- -
4
Belgische Waffeln mit Obers und Kirschen
- -
9.5
(A,C,G)
Rahmdalken mit Zwetschgenröster oder Ahornsirup
- -
9.5
(A,C,G)
Hausgemachtes Granola mit Joghurt und Waldhonig
- -
7
(A,G,H)
Bio Joghurt mit hausgemachtem Fruchtkompott 90g
- -
4.5
(G)
Bio Joghurt natur 90g
- -
4
(G)
Müsli Auswahl mit verschiedenen Toppings
- -
6.5
(A,G)
Weinkollektion
Weinkollektion
Bestellen Sie sich erstklassige Lagenweine österreichischer Top-Winzer aus Sindy Kretschmars Hauswein-Kiste dazu
2017 Wiener Gemischter Satz
- -
24
DAC Hauermandl, Weingut Hajszan Neumann, Wien 0,75 l
2018 Sauvignon Blanc
- -
42
Ried Kapellenweingarten, Weingut Sattlerhof, Gamlitz, Südsteiermark 0,75 l
2018 Grüner Veltliner
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28,50
1. ÖTW Ried Loiserberg, Weingut Loimer, Langenlois, Kamptal 0,75 l
2015 Blaufränkisch
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43
Ried Sonnensteig, Weingut Wellanschitz, Neckenmarkt, Mittelburgenland 0,75 l
2017 Pinot Noir
- -
43
Special Select, Weingut Wieninger, Stammersdorf, Wien
0,75 l
Geschenkkiste aus Holz
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25
Die Weinkiste bietet Platz für 3 Weine aus Sindys Kollektion
DSTRIKT SPECIALS
Der sprichwörtliche Hotspot auf der kulinarischen Stadtkarte Wiens serviert Ihnen regelmäßig genussvolle Highlights im Rahmen von exklusiven Events und Erlebnissen. Geben Sie sich mit uns dem Genuss hin und zelebrieren Sie liebgewonnene Traditionen wie unseren beliebten Dstrikt Sunday Steakbrunch. Mit unserem brandneuen Take-away & Delivery bringen wir Ihnen neuerdings die gewöhnte Dstrikt-Fleischqualität auf Wunsch auch direkt an Ihre Haustür.
WEINKOLLEKTION
Sindy Kretschmars neue Weinkollektion ist als Geschenkset in einer stilvollen Holzkiste erhältlich. Ganz nach Belieben kann man sich dafür aus der Kollektion die bevorzugten Weine individuell zusammenstellen. Die interessante Weinerfahrung verspricht dem Beschenkten eine schöne Reise quer durch die bedeutendsten Weinregionen Österreichs. Die Weinkiste ist auf Vorbestellung exklusiv im The Ritz-Carlton, Vienna erhältlich und umfasst drei Weine nach Wahl.