Erfahren Sie wahre Grillfestspiele direkt an der Wiener Ringstraße

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CUTTING EDGE

DINING

Dstrikt Steakhouse im The Ritz-Carlton, Vienna

Aus Leidenschaft für unvergessliche Momente, vereint das Dstrikt Flair und Perfektion zu einer facettenreichen Steakhouse Erfahrung. Befeuert durch Holz und Flammen, schaffen es nur die besten Prime Cuts aus österreichischem Fleisch auf unseren original „Josper" Holzkohle-Grillofen. Erfahren Sie wahre Grillfestspiele direkt an der Wiener Ringstraße und teilen Sie unsere Begeisterung für Steaks „Made in Austria".

Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Um Reservierung wird gebeten

Dstrikt Abendmenü

Unsere Starter

Thunfisch Tatar

mit Ponzu, Ingwer-Granité und Schalotten a,d,f,n,o

Marinierter Oktopus

mit grünem Apfel, Pfefferkörnern, roten Zwiebeln und Erdäpfel-Limetten-Creme a,c,d,g,l,m,o

Dstrikt Beef Tatar 90g

mit Josephs Erdäpfeltoast a,c,d,m,o

Dstrikt Beef Tatar 150g

mit Josephs Erdäpfeltoast a,c,d,m,o

Gebackene Zucchiniblüten

mit Ricotta und lauwarmen Tomatenragout a,g

Rindercarpaccio

mit knusprig gebratenen Steinpilzen und Belper Knolle g

Confierter Spargelsalat

mit Wildkräutern, Holunderblütendressing und gebackener Burrata a,g,o,d,m

Caesar Salad

mit Römersalat, Parmesan, Speck, Caesar-Dressing, und Croûtons a,c,d,g,l,m,o

Caesar Salad

mit gegrillter Freiland Hühnerbrust a,c,d,g,l,m,o

Caesar Salad

mit drei Garnelen a,c,d,g,l,m,o

Paradeiser Kaltschale

mit Garnelen Carpaccio, Wachtelei und Jamon a,b,o,c

Vogerlsalat

mit marinierten Eierschwammerl, Zigenkäse und Honig-Senf-Dressing l,m,o

Auster "Royale" von David Hervé

klassisch serviert a,g,m,n,o,r

Fleisch vom Josper Grill

Bestes heimisches Fleisch von von lokalen Erzeugern

Rinderfilet 180g

Südsteiermark

Rinderfilet 300g

Südsteiermark

XO Dry Aged Rinderfilet 180g

Oberösterreich

XO Dry Aged Rinderfilet 300g

Oberösterreich

42 Tage Dry Aged Strip Loin 100g

Waldviertel, Niederösterreich

Rib-Eye 300g

Waldviertel, Niederösterreich

XO Dry Aged Rib Eye 300g

Waldviertel, Niederösterreich

Kalbskotelett 350g

Südsteiermark

Bio Lammkarree 300g

Waldviertel, Niederösterreich

Wagyu Beef Filet Stufe A5 100g

Japan

Chateaubriand 600g

Südsteiermark

XO Dry Aged Chateaubriand 600g

Oberösterreich

Attersee Ox Tomahawk 1kg

Attersee, Oberösterreich

T-Bone Steak 1kg

Waldviertel, Niederösterreich

Fisch & Dstrikt Classics

Dstrikt Burger 180g

mit Waldviertler Bio-Rindfleisch, Brioche Bun, Cheddar, Béarnaise und karamellisiertem Zwiebel-Chutney mit Dstrikt Fries a,c,g,m,o

Gegrillte Landhendelbrust 200g

mit cremiger Polenta, Blattspinat und Rosmarin-Jus g,l,o

Thunfisch Tataki vom Jospergrill

mit Selleriepüree und Chupe b,d,g,l,m,o

Fish and Chips

mit Sauce Tartare a,c,d,m,o

Venusmuscheln aus dem Josper als Vorspeise

im Weisweinsud mit getostetem Josephbrot

Venusmuscheln aus dem Josper als Hauptgang

in Weisweinsud, mit getostetem Josephbrot

Saucen

Béarnaise

c,g,m,o

Grüner Pfeffer

g,l,o

Chimichurri

Cafe de Paris Butter

g,m,a,d,o

Kräuterbutter

g,a,f,r

Trüffelbutter

Rotweinsauce

l,f,o

Beilagen

Erdäpfelpüree mit Nussbutter

Speckfisolen

Gegrilltes Gemüse

Süßkartoffel mit Schafskäse

Dstrikt Fries mit Parmesan und Trüffel-Öl

Eierschwammerl mit Jungzwiebeln

Wilder Brokkoli mit Mandelbutter

Desserts

Dstrikt Baked Cheesecake

mit Sauerrahm-Topping (1 Portion) a,c,g

Dstrikt Baked Cheesecake

mit Sauerrahm-Topping (2-4 Portionen)

Griesflammerie

mit Maracuja-Sorbet und Szechuanpfeffer a,e,g

Wachauer Marillen Financier

mit Mascarpone, Macadamia und Rosmarin a,c,e,g,h

Home-Barbecue Shop (Takeaway)

Meatboard für 2 Personen

2 x Ribeye

je 150 g

2 x Bio-Lammkoteletts

je 150 g

2 x Dry Aged Rinderfilet

je 150 g

2 x hausgemachte Saucen nach Wahl

2 x Beilagen nach Wahl

Paketpreis für das Meatboard

Unsere Cuts

Bestes heimisches Fleisch von von lokalen Erzeugern

Dry Aged Rinderfilet

180g

OX Dry Aged Rib Eye

300g

XO Beiried von der alten Kuh

300g

Marinierte Bio-Lammkoteletts

300g

Tomahawk Steak

ca. 1kg

T-Bone Steak

ca. 1kg

Wagyu-Rinderfilet

100g | Stufe 5 (tiefgekühlt)

Saucen

Hausgemachte Geschmacksträger

Pfeffersauce

g,l,m,o

Kräuterbutter

g,m

Chimichurri

Café de Paris-Butter

g,m

Rotweinsauce

l,m,o

Beilagen

Die perfekten Begleiter

Gegrilltes Gemüse

Speckfisolen

Wilder Brokkoli mit Mandelbutter

g,h

Geschmorte Süßkartoffeln mit Schafskäse

Cremiges Erdäpfelpüree

Extras

Unsere Grill-Essentials

Dstrikt Grillkohle

2,5kg

Wikinger Rauchsalz

50g

Dstrikt Grillsalz

50g

Weinkollektion (Takeaway)

Weinkollektion

Bestellen Sie sich erstklassige Lagenweine österreichischer Top-Winzer aus Sindy Kretschmars Hauswein-Kiste dazu

2017 Wiener Gemischter Satz

DAC Hauermandl, Weingut Hajszan Neumann, Wien 0,75 l

2018 Sauvignon Blanc

Ried Kapellenweingarten, Weingut Sattlerhof, Gamlitz, Südsteiermark 0,75 l

2018 Grüner Veltliner

1. ÖTW Ried Loiserberg, Weingut Loimer, Langenlois, Kamptal 0,75 l

2015 Blaufränkisch

Ried Sonnensteig, Weingut Wellanschitz, Neckenmarkt, Mittelburgenland 0,75 l

2017 Pinot Noir

Special Select, Weingut Wieninger, Stammersdorf, Wien 0,75 l

Geschenkkiste aus Holz

Die Weinkiste bietet Platz für 3 Weine aus Sindys Kollektion

Ein Hotspot auf der kulinarischen Stadtkarte

Erstklassiges Take-away

HOME-BARBECUE Auf dem brandneuen Take-away & Delivery Programm steht alles, was das Steakliebhaber-Herz für Grillfestspiele im eigenen Garten begehrt: bestes heimisches Fleisch von ausgewählten Top-Erzeugern aus unserem Dstrikt-Sortiment, köstliche Beilagen und Saucen sowie eine Auswahl an Grill Essentials. Auf Wunsch kommt Ihre Bestellung neuerdings auch direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

Zur Bildergalerie

LOOKS GOOD, FEELS GOOD Blickt man durch die runden Bogenfenster des Stadtpalais Ölzelt, erwartet einen Steak-Kultur nach dem Vorbild der Steakhäuser New Yorks. Hochwertige Materialien wie Leder, Holz und Metall bilden eine unaufgeregte wie geschmackvolle Umgebung für alle Steakliebhaber - inklusive bestem Blick auf die Wiener Ringstraße versteht sich.

Terrasse des Dstrikt Steakhouse an der Wiener Ringstraße

Menu der Grillmeister

EIN BLICK INS FEUER Für Fleischliebhaber sind es wahre Grillfestspiele, wenn das Steak auf den Punkt und im genussvollen Zusammenspiel mit hausgemachten Saucen und Beilagen serviert wird. Man denke da nur an unsere handgeschnittenen Pommes Frites mit Parmesan und Trüffelöl, die sich fast derselben Beliebtheit erfreuen, wie unser legendärer Baked Cheesecake.