Erfahren Sie wahre Grillfestspiele direkt an der Wiener Ringstraße

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CUTTING EDGE

DINING

Dstrikt Steakhouse im The Ritz-Carlton, Vienna

Aus Leidenschaft für unvergessliche Momente, vereint das Dstrikt Flair und Perfektion zu einer facettenreichen Steakhouse Erfahrung. Befeuert durch Holz und Flammen, schaffen es nur die besten Prime Cuts aus österreichischem Fleisch auf unseren original „Josper" Holzkohle-Grillofen. Erfahren Sie wahre Grillfestspiele direkt an der Wiener Ringstraße und teilen Sie unsere Begeisterung für Steaks „Made in Austria".

Wir freuen uns, erst kürzlich mit folgenden internationalen Awards ausgezeichnet worden zu sein:

Top 30 World's Best Steak Restaurants - N.Y. Strip Media House

The 50 Best Steaks In The World - Big 7 Media

Im Einklang mit den beschlossenen Schutzmaßnahmen der österreichischen Bundesregierung bleibt das Dstrikt Steakhouse vorübergehend geschlossen.

Dstrikt Abendmenü

Unsere Starter

Thunfisch Tartar

mit Ponzu, Ingwer und knusprigen Schallotten a,c,d,f

Gegrillter Oktopus

mit knusprigen Kartoffel, Paprika und Mojo Verde g,o,r

Dstrikt Beef Tartar klein

mit Öfferl Sauerteigtoast a,c,d,m,l,o

Dstrikt Beef Tartar groß

mit Öfferl Sauerteigtoast a,c,d,m,l,o

Burrata vom Poehl

mit Tomatengelee und Petersilienvinaigrette g,o

Rinder Carpaccio aus dem Josper

mit geräuchertem Sauerrahm, eingelegter Zwiebel und Kerbel a,g,o

Auster "Royale" von David Hervé - pro Stück

klassisch serviert a,g,m,n,o,r

Zwiebelsuppe

mit überbackenem Sauerteig-Crostini

Salat Nicoise

mit Eisbergsalat, gebeizten Thunfisch, Oliven und Wachtelei c,l,m,o

Gegrillter Caesar Salad

mit Römersalat, Avocado, Parmesan, Speck, Caesar-Dressing und Croûtons a,c,d,g,l,m,o

Fleisch Vom Josper Grill

Bestes heimisches Fleisch von lokalen Erzeugern

Rinderfilet 180g

Südsteiermark

Rinderfilet 300g

Südsteiermark

Chateaubriand 600g

Südsteiermark

XO Rinderfilet 180g

Oberösterreich

Xo Rinderfilet 300g

Oberösterreich

XO Chateaubriand 600g

Oberösterreich

Rib-Eye 300g

Waldviertel, Niederösterreich

Atterox Ribeye 300g

Attersee, Oberösterreich

Kalbskotelett 350g

Südsteiermark

Bio Lammkarree 300g

Waldviertel, Niederösterreich

Wagyu Beef Filet Stufe A5 pro 100g

Japan

Dstrikt Cuts zum Teilen

Wählen Sie von unserem Steakboard - pro 100g - 14

T-Bone

Waldviertel, Niederösterreich

Cote de Boeuf

Waldviertel, Niederösterreich

Dry Aged Striploin am Knochen

42 Tage im Hauseigenen Reifeschrank trockengereift / Waldviertel Niederösterreich

Weitere ausgewählte Cuts auf Anfrage

Fisch & Dstrikt Classics

Dstrikt Burger 180g

mit hausgemachten Briochebun, karamellisiertes Zwiebel-Chutney, Sauce Bérnaise, Appenzeller und Dstrikt Fries a,c,g,m,o

Gegrillte Landhendlbrust 200g

mit Topinambur und geschmorrten Baby Karotten g,l,o

Risotto mit schwarzem Trüffel

g,l,o

Gebratener Karfiol

mit Dill-Mayonnaise und Madras Curry g,c

Catch of the Day

Fisch im Ganzen aus dem Jospergrill - pro 100g d

Fish & Chips

mit Sauce Tartare a,c,d,f,m,o

Venusmuscheln aus dem Josper als Vorspeise

im Weissweinsud, mit getostetem Öfferl-Brot a,o,r

Venusmuscheln aus dem Josper als Hauptgang

im Weissweinsud, mit getostetem Öfferl-Brot a,o,r

Saucen

Rotweinsauce l,m,o

Bérnaise c,g,m,o

Grüner Pfeffer g,l,m,o

Chimichurri o

Trüffelbutter g

Kräuterbutter g

Dstrikt Ketchup g

Chili Mayonaise g

Beilagen

Sautiertes Gemüse

Saisonal ausgewählt g,l

Sautierter Blattspinat

mit gerösteten Pinienkernen g,h

Erdäpfelpüree

Dstrikt Fries

mit Parmesan und schwarzem Trüffel

Ofensüßkartoffel

mit Avocado, Koriander und Crème Fraîche g,l

Grüne Bohnen

mit Rohschinken und roten Zwiebeln a,g

Kopfsalat

mit Holunderdressing und Radieschen g

Desserts

Dstrikt Baked Cheesecake

mit Sauerrahm-Topping (1-2 Portionen) a,c,g

Baba au Rhum

mit Diplomatico Ron Planas 8 Jahre geflämmt a,c,g

Schokoladen-Haselnussroulade

mit Valrhona Schokolade und Waldbeerensorbet c,g,h

Napoleon vom Poehl

24 Monate gereift, Pyrenäen g

Charity

Dstrikt Charity Wasser

für jede Karaffe Leitungswasser spenden wir € 1 an die Caritas zur Hilfe von Bedürftigen.

Frühstückskarte

Frühstücksessentials

Kleines Frühstück

Bio Buttercroissant, geschlagene Butter, hausgemachte Marmelade, Heißgetränk nach Wahl, frisch gepresster Orangensaft (A,C,G)

Klassisches "Morgengedeck"

Öfferl Brotkorb, Mini-Plunder, Mini-Muffin, Mini-Croissant, geschlagene Butter, hausgemachte Marmelade, Microgreens, Brotaufstrich, Heißgetränk nach Wahl, frisch gepresster Orangensaft (A,C,G)

Frühstückssets

Dstrikt Frühstück

- beinhaltet ein "Morgengedeck" - Beef Tartare 90g mit Trüffel-Mayonnaise, Wachtelspiegeleier, gegrillte halbe Avocado mit Wasabi-Creme (A,C,D,G,M,L,O)

The Ritz-Carlton Frühstück

- beinhaltet ein "Morgengedeck" - Schinkenauswahl vom Duroc Schwein, österreichische Käseauswahl, Ei im Glas mit Sauerrahm und Schnittlauch, gebeizte Lachsforelle mit Dillsenf (A,C,D,G,H,M)

Veganes Frühstück

- beinhaltet ein veganes "Morgengedeck" - Humus mit Gemüsesticks und Olivenöl, Powerbrot mit Avocado, eingelegten Pilzen und Sesam, Gewürzporridge mit Kardamom, Nelken, Anis und Orange, geschmorte Ochsenherztomate mit Kräutersalat (A,C,G,L,N,O)

à la carte - Bio Eier

Gekochtes Bio Ei nach Ihrem Wunsch

(C)

Zwei Bio Eier mit knusprigem Speck

(C)

Ei im Glas mit Sauerrahm und Schnittlauch

(C,G)

Egg Benedict mit Hollandaise und Schinken

(A,C,G,M)

Omelette mit Spinat, Berberitzen und Mandeln

(C,H)

Rührei aus drei Bio Eiern, Microgreens und Chili

(C)

Shakshuka mit 2 Bio Eiern und Koriander

(C,G)

à la carte - Klassiker

Schinkenauswahl vom Duroc Schwein

Räucherlachs mit Kapernbeeren und Senfsauce

(D,M)

Gebeizte Lachsforelle mit Dillsenf

(D,M)

Beef Tartare 90g mit Trüffel-Mayonnaise

(A,C,D,M,L,O)

Österreichische Käseauswahl

(G,H)

à la carte - Gesundes

Gegrillte halbe Avocado mit Wasabi-Creme

(C,G,M,O)

Humus mit Gemüsesticks und Olivenöl

(L,N)

Powerbrot mit Avocado, eingelegten Pilzen und Sesam

(A,N,O)

Porridge mit Kardamom, Nelken, Anis und Orange

(E)

Geschmorte Ochsenherztomate und Kräutersalat

(P)

à la carte - Süßes

Fruchtsalat im Glas 70g

Chia Pudding mit Himbeeren und Kokosnuss 60g

Belgische Waffeln mit Obers und Kirschen

(A,C,G)

Rahmdalken mit Zwetschgenröster oder Ahornsirup

(A,C,G)

Hausgemachtes Granola mit Joghurt und Waldhonig

(A,G,H)

Bio Joghurt mit hausgemachtem Fruchtkompott 90g

(G)

Bio Joghurt natur 90g

(G)

Müsli Auswahl mit verschiedenen Toppings

(A,G)

Weinkollektion

Bestellen Sie sich erstklassige Lagenweine österreichischer Top-Winzer aus Sindy Kretschmars Hauswein-Kiste dazu

2017 Wiener Gemischter Satz

DAC Hauermandl, Weingut Hajszan Neumann, Wien 0,75 l

2018 Sauvignon Blanc

Ried Kapellenweingarten, Weingut Sattlerhof, Gamlitz, Südsteiermark 0,75 l

2018 Grüner Veltliner

1. ÖTW Ried Loiserberg, Weingut Loimer, Langenlois, Kamptal 0,75 l

2015 Blaufränkisch

Ried Sonnensteig, Weingut Wellanschitz, Neckenmarkt, Mittelburgenland 0,75 l

2017 Pinot Noir

Special Select, Weingut Wieninger, Stammersdorf, Wien 0,75 l

Geschenkkiste aus Holz

Die Weinkiste bietet Platz für 3 Weine aus Sindys Kollektion

Ein Hotspot auf der kulinarischen Stadtkarte

The Editorial

EXKLUSIVE NEUIGKEITEN Verpassen Sie kein Highlight im Dstrikt Steakhouse und dem The Ritz-Carlton, Vienna: Mit Ihrer Anmeldung kommen Sie in den Genuss ausgewählter Premium-Angebote, Einladungen zu spannenden Veranstaltungen, sowie der Teilnahme an besonderen Gewinnspielen.

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LOOKS GOOD, FEELS GOOD Blickt man durch die runden Bogenfenster des Stadtpalais Ölzelt, erwartet einen Steak-Kultur nach dem Vorbild der Steakhäuser New Yorks. Hochwertige Materialien wie Leder, Holz und Metall bilden eine unaufgeregte wie geschmackvolle Umgebung für alle Steakliebhaber - inklusive bestem Blick auf die Wiener Ringstraße versteht sich.

Terrasse des Dstrikt Steakhouse an der Wiener Ringstraße

Jeden Sonntag

DSTRIKT SUNDAY STEAKBRUNCH

Mit dem einzigen Steakbrunch Wiens wurde ein fester Feiertag für alle Steakfans geschaffen: Bei free-flow Champagner und regionalen Appetizern trifft man sich mit den Grillmeistern und Produzenten zum Get-together in der Küche, während man genussvoll das Steak-Tasting-Buffet entdeckt.

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