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CUTTING EDGE

DINING

Dstrikt Steakhouse im The Ritz-Carlton, Vienna

Aus Leidenschaft für unvergessliche Momente, vereint das Dstrikt Flair und Perfektion zu einer facettenreichen Steakhouse Erfahrung. Befeuert durch Holz und Flammen, schaffen es nur die besten Prime Cuts aus österreichischem Fleisch auf unseren original „Josper" Holzkohle-Grillofen. Erfahren Sie wahre Grillfestspiele direkt an der Wiener Ringstraße und teilen Sie unsere Begeisterung für Steaks „Made in Austria". 

  • Im Einklang mit den beschlossenen Schutzmaßnahmen der österreichischen Bundesregierung bleibt das Dstrikt Steakhouse vorübergehend geschlossen.
  • Steak im Josper Grill
  • Prime Cuts im Dstrikt Steakhouse

Specials zum Abendmenü

Trüffelkarte

Jedes Gericht wird mit 5g weißem Alba Trüffel serviert
Carpaccio vom Rinderfilet - - 70
mit Rührei und weißem Alba Trüffel
Gebackenes Ei - - 68
mit cremigem Blattspinat und weißem Alba Trüffel
Steinbutt - - 89
mit Erdäpfelpüree und weißem Alba Trüffel
Rinderfilet 180g - - 92
mit Gänseleber, Sauce Périgueux und weißem Alba Trüffel
Trüffelpreis - - 11
Weißer Alba Trüffel extra je Gramm

Weihnachtsgansl aus dem Josper

Weihnachtsgans à 4 kg für bis zu 6 Personen - - 195
Erhältlich auf Vorbestellung bis zum Vortag

Dstrikt Abendmenü

Unsere Starter

Thunfisch Tatar - - 26
mit Kimchi, Grünkohl und Wachtelei a,c,d,f,o
Gegrillter Oktopus - - 27
mit Yuka, Romescu-Sauce und Limettenschaum h,f,g,r
Dstrikt Beef Tartar klein - - 16
mit Öfferl Sauerteigtoast a,c,d,m,l,o
Dstrikt Beef Tartar groß - - 26
mit Öfferl Sauerteigtoast a,c,d,m,l,o
Ziegenfrischkäse-Burrata vom Poehl - - 21
mit Wiener Feigen und getrockneten Paradeisern g,h,o
Wagyu Albondigas - - 28
mit Paradeiserragout und Wasabi-Crème fraiche a,g,l
Caesar Salad - - 16
mit Römersalat, Avocado, Parmesan, Speck, Caesar-Dressing und Croûtons a,c,d,g,l,m,o
mit gerilltem Freilandhühnchen
- 20.00
mit Garnelen
- 26.00
Baby Spinatsalat - - 18
mit geschmorrtem Kürbis, Ingwer und Honig-Senf Dressing l,m,o
Dstrikt Bouillabaisse - - 22
mit Wolfsbarsch, Garnelen und Venusmuscheln a
Kürbiscremesuppe - - 14
mit Ingwer, Tabiokachip und Jamon
Auster "Royale" von David Hervé - pro Stück - - 6
klassisch serviert a,g,m,n,o,r

Fleisch Vom Josper Grill

Bestes heimisches Fleisch von lokalen Erzeugern
Rinderfilet 180g - - 32
Südsteiermark
Rinderfilet 300g - - 45
Südsteiermark
XO Dry Aged Rinderfilet 180g - - 42
Oberösterreich
XO Dry Aged Rinderfilet 300g - - 66
Oberösterreich
Rib-Eye 300g - - 45
Waldviertel, Niederösterreich
Kalbskotelett 350g - - 32
Südsteiermark
Bio Lammkarree 300g - - 32
Waldviertel, Niederösterreich
Chateaubriand 600g - - 90
Südsteiermark
XO Dry Aged Chateaubriand 600g - - 140
Oberösterreich
42 Tage Dry Aged Strip Loin pro 100g - - 18
Waldviertel, Niederösterreich
Atterox Rib-Eye 300g - - 52
Attersee, Oberösterreich
Wagyu Beef Filet Stufe A5 pro 100g - - 120
Japan
Atterox Tomahawk pro 100g - - 11
Attersee, Oberösterreich

Fisch & Dstrikt Classics

Dstrikt Burger 180g - - 24
mit hausgemachten Briochebun, karamellisiertes Zwiebel-Chutney, Sauce Bérnaise, Appenzeller und Dstrikt Fries a,c,g,m,o
Geschmorte Shortribs - - 38
mit Erdäpfel-Terrine, Rettich und Chili-Mayonnaise g,l,o
Gegrillte Landhendlbrust 200g - - 34
mit Topinambur und geschmorrten Baby Karotten g,l,o
Rote Rüben Risotto - - 22
mit Ziegenfrischkäse und Kaffee g,l
Venusmuscheln aus dem Josper als Vorspeise - - 18
im Weissweinsud, mit getostetem Öfferl-Brot a,o,r
Venusmuscheln aus dem Josper als Hauptgang - - 26
im Weissweinsud, mit getostetem Öfferl-Brot a,o,r
Gebratener Karfiol - - 21
mit Dill-Mayonnaise und Madras Curry g,c
Wildfangsteinbutt - - 39
mit Schwertmuschel, Spinatcreme und Bonito flakes d,f,g,l,o,r
Fish & Chips - - 26
mit Sauce Tartare a,c,d,f,m,o

Saucen

Rotweinsauce l,m,o - - 5
Bérnaise c,g,m,o - - 4
Grüner Pfeffer g,l,m,o - - 5
Chimichurri o - - 4
Café de Paris Butter g,m - - 4
Trüffelbutter g - - 4
Kräuterbutter g - - 4

Beilagen

Sautiertes Gemüse g - - 6
Handgeschnittene Pommes - - 6
Geschmorrte Karotten g - - 6
Erdäpfelpüree - - 22
mit weißem Trüffel g
Dstrikt Fries - - 5
mit Parmesan und Trüffel-Öl
Ofensüßkartoffel - - 6
mit Avocado, Koriander und Creme Fraiché g,l
Grüne Bohnen - - 6
mit Rohschinken und roten Zwiebeln a,g
Kohlsprossen - - 6
mit Speck und Pinienkernen

Desserts

Dstrikt Baked Cheesecake - - 12
mit Sauerrahm-Topping (1 Portion) a,c,g
Dstrikt Baked Cheesecake - - 22
mit Sauerrahm-Topping (2-4 Portion) a,c,g
Apfeltarte - - 14
mit Vanille-Eis und Ingwer-Chantilly a,c,e,g
Baba au Rhum - - 21
mit Diplomatico Ron Planas 8 Jahre geflämmt a,c,g
„Snickers" Dstrikt Style - - 14
mit Milchschokolade, Erdnuss und hausgemachtem Kürbiskernöl-Eis g,e,a,c
Gemischter Käse aus dem Hause Jumi - - 21
mit Feigensenf und geröstetem Brot a,g,l,m,o

Weinkollektion

Weinkollektion

Bestellen Sie sich erstklassige Lagenweine österreichischer Top-Winzer aus Sindy Kretschmars Hauswein-Kiste dazu
2017 Wiener Gemischter Satz - - 24
DAC Hauermandl, Weingut Hajszan Neumann, Wien 0,75 l
2018 Sauvignon Blanc - - 42
Ried Kapellenweingarten, Weingut Sattlerhof, Gamlitz, Südsteiermark 0,75 l
2018 Grüner Veltliner - - 28,50
1. ÖTW Ried Loiserberg, Weingut Loimer, Langenlois, Kamptal 0,75 l
2015 Blaufränkisch - - 43
Ried Sonnensteig, Weingut Wellanschitz, Neckenmarkt, Mittelburgenland 0,75 l
2017 Pinot Noir - - 43
Special Select, Weingut Wieninger, Stammersdorf, Wien 0,75 l
Geschenkkiste aus Holz - - 25
Die Weinkiste bietet Platz für 3 Weine aus Sindys Kollektion
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Ein Hotspot auf der kulinarischen Stadtkarte
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KULINARISCHE HIGHLIGHTS IM DSTRIKT STEAKHOUSE

 Während der Feiertage erwartet Sie hervorragende Kulinarik und höchste Weinkultur in entspanntem Ambiente. 
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KULINARISCHE HIGHLIGHTS IM DSTRIKT STEAKHOUSE
Home Barbecue Take-away
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LOOKS GOOD, FEELS GOOD Blickt man durch die runden Bogenfenster des Stadtpalais Ölzelt, erwartet einen Steak-Kultur nach dem Vorbild der Steakhäuser New Yorks. Hochwertige Materialien wie Leder, Holz und Metall bilden eine unaufgeregte wie geschmackvolle Umgebung für alle Steakliebhaber - inklusive bestem Blick auf die Wiener Ringstraße versteht sich.​​
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Terrasse des Dstrikt Steakhouse an der Wiener Ringstraße
Menu der Grillmeister
EIN BLICK INS FEUER Für Fleischliebhaber sind es wahre Grillfestspiele, wenn das Steak auf den Punkt und im genussvollen Zusammenspiel mit hausgemachten Saucen und Beilagen serviert wird. Man denke da nur an unsere handgeschnittenen Pommes Frites mit Parmesan und Trüffelöl, die sich fast derselben Beliebtheit erfreuen, wie unser legendärer Baked Cheesecake. ​​​​​​
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Prime Cuts im Dstrikt Steakhouse
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