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    Dstrikt Josper
    Steak board
    Wine collection

    ÖFFNUNGSZEITEN

    MI - SO  von 18:00 - 22:30 Uhr
    MO - DI geschlossen

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    Dstrikt Steakhouse
    Ein Abend im Zeichen des weißen Trüffels

    THE TRUFFLE EDITION

    Am 20. November 2026 um 18:30 Uhr lädt das dstrikt Steakhouse zu einem außergewöhnlichen Abend rund um eine der kostbarsten Zutaten der Saison: frischen weißen Trüffel von Miliffico

    Unser Küchenteam widmet diesem seltenen Genuss ein sorgfältig komponiertes Menü, in dem erstklassige Produkte, ehrliches Handwerk und die unverwechselbare Eleganz des weißen Trüffels miteinander verschmelzen. Begleitet von ausgewählten Weinen wird jeder Gang zu einer Hommage an Geschmack, Herkunft und den Zauber eines ganz besonderen Herbstabends.

     

     

    THE TRUFFLE EDITION
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    EINE KULINARISCHE REISE DURCH DAS HOTEL

    The Ritz-Carlton Brunch Affair

    The Ritz-Carlton Brunch Affair ist mehr als nur ein Brunch - es ist ein außergewöhnliches Erlebnis, das Gäste auf eine kulinarische Reise durch das 5-Sterne-Hotel entführt. Mit Live-Cooking-Stationen und kunstvoll kreierten Getränkespezialitäten wird jeder Bereich des Hotels zur Bühne für kulinarische Meisterwerke.

    CUTTING EDGE DINING

    Nichts anderes beschreibt am besten, was das Dstrikt Steakhouse ausmacht: Der richtige Cut vom besten biologischen Rindfleisch. 300° Celsius am Josper Grill, die jedem Steak sein gewisses rauchiges Edge verleihen. Und ein Dining-Erlebnis, das man so schnell nicht mehr vergisst. Eigentlich bleibt uns nicht viel mehr zu sagen als: Willkommen im Dstrikt, unser Team freut sich auf Ihren Besuch!

    Bestes heimisches Fleisch in der Holzkohle zur Perfektion gegrillt - ganz ohne viel Chichi. Aus Überzeugung beziehen wir Fleisch nahezu ausschließlich direkt von lokalen Erzeugern. Das gibt uns die Möglichkeit, das Beste Österreichs mit Stolz zu zelebrieren. Mit viel Geschmack und kompromissloser Regionalität kommen daher nur die besten Cuts auf unsere Meat Boards. 

    Die spezielle Zubereitung in einem spanischen „Josper" Holzkohle-Grill verleiht dem Fleisch durch seinen Edelholz-Rauch ein unvergleichliches Aroma. Die Glut wird jeden Tag von unseren Grillmeistern neu entfacht und sorgt für den einzigartigen Steak-Genuss. Für alle, die gerne ein gutes Glas Wein zu ihrem Steak genießen, erwartet einen die sorgfältig kuratierte Weinliste der preisgekrönten Sommelière Sindy Kretschmar. 

      THE FIFTH QUARTER

      Der Name „Fifth Quarter“ stammt ursprünglich aus dem traditionellen Metzgerhandwerk. Während ein Tier in vier große Viertel zerlegt wurde, bezeichnete „The Fifth Quarter“ all das, was sich dieser Einteilung entzog: Zunge, Bries, Herz und weitere kostbare Teile. Sie galten stets als Ausdruck besonderen Könnens – nicht nur in der Zubereitung, sondern vor allem in der Haltung, ihnen dieselbe Aufmerksamkeit, Sorgfalt und Wertschätzung entgegenzubringen wie den berühmtesten Stücken.

      Dish
      Jetzt auch für Zuhause - Dstrikt Cheesecake

      Jetzt auch für Zuhause - Dstrikt Cheesecake

      Zarte Frischkäsecreme mit feinen Noten von Vanille und Zitronenzeste ruht auf einem buttrigen Keksboden und wird mit einem Hauch Sauerrahmtopping vollendet.

      Ob als köstliche Versuchung für zu Hause oder als elegantes Geschenk für Familie, Freunde oder Kollegen - dieser Cheesecake bringt den unverwechselbaren Genuss des The Ritz-Carlton, Vienna direkt auf Ihren Tisch.

      Erhältlich in zwei Größen:
      • Medium: €79 | extra Himbeeren €19 (für 6-8 Personen)
      • Large: €99 | extra Himbeeren €29 (für 8-12 Personen)

      Details:
      • Bestellungen benötigen mindestens 48 Stunden Vorlaufzeit
      • Abholung an der Hotelrezeption, bitte Bestellbestätigung vorlegen

      Ein Cheesecake zum Teilen, ein Moment zum Genießen.