Dstrikt Wine Club
Das Weinerlebnis im Dstrikt Steakhouse umfasst über 800 Positionen und wird monatlich durch die Serie „Winzer des Monats" erweitert, bei der man glasweise Top-Qualitäten probieren kann. Zum Auftakt jeder Serie treffen sich darüber hinaus die Winzer zum monatlichen Stelldichein mit unseren Gästen und verkosten Weine in ungezwungener Atmosphäre. Darüber hinaus hat sich Sindy mit Ihrer neuen Weinkollektion einen lang gehengten Traum erfüllt. Für die exklusiven Abfüllungen Ihrer Kollektion arbeitete Sie mit der Who-is-Who der Österreichischen Weinwelt zusammen.
Jeweils in der letzten Woche des Monats besucht ein Vertreter der Winzerfamilie unser Dstrikt Steakhouse und bietet Ihnen bei einer Weinprobe einen kleinen Vorgeschmack auf das neue Weingut des Monates. Das Highlight dient als Erweiterung des Abends und wird von uns kostenfrei im Rahmen Ihres Restaurantbesuchs angeboten. Wir freuen uns sehr, Sie bei einer der kommenden Abende zu begrüßen.
Besuchen Sie das Restaurant zu einem der folgenden Weinabende:
August & September | Verein "Renommierte Weingüter Burgenland" vertreten durch das Weingut Feiler-Artinger, Weingut Hans Igler und Weingut Ernst Triebaumer (mehr erfahren)
Oktober | Verein "Renommierte Weingüter Burgenland" vertreten durch das Weingut Albert Gesellmann, Weingut Giefing und Weingut Juris | Weinverkostung mit den Winzern am Samstag, 26. September 2020
Dezember | Verein "Renommierte Weingüter Burgenland" vertreten durch das Weingut Albert Krutzler, Weingut Umathum und Weingut Kollwentz | Weinverkostung mit den Winzern am Samstag, 28. November 2020
Seit nunmehr fast zwei Jahren arbeitet Sindy hinter den Kulissen an diesem besonderen Projekt. Gemeinsam mit den Winzern der jeweiligen Güter wurde das Weingut und der Keller besucht und die Einzellagen durchschritten, um die Unterschiede von Boden und Klima zu begreifen. Anschließend wurde der aktuelle Jahrgang und die verschiedenen Lagen verkostet und über den Ausbau der Weine philosophiert. Die neue Weinkollektion ist als Geschenkset in einer stilvollen Holzkiste erhältlich. Ganz nach Belieben kann man sich dafür aus der Kollektion die bevorzugten Weine individuell zusammenstellen. Die interessante Weinerfahrung verspricht dem Beschenkten eine schöne Reise quer durch die bedeutendsten Weinregionen Österreichs. Die Weinkiste ist auf Vorbestellung exklusiv im The Ritz-Carlton, Vienna erhältlich und umfasst drei Weine nach Wahl.
Sindy Kretschmar empfiehlt drei spannende Weine für die heißen Tage, welche Sie nicht nur im Dstrikt Steakhouse genießen können:
2018 Alvarinho Contacto DOC, Anselmo Mendes, Vinho Verde, Portugal
"Der Name Contacto steht für den etwa zwölfstündigen Kontakt der Traubenschalen mit dem abgepressten Traubensaft. In der Nase intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen und Wiesenkräutern. Am Gaumen komplex, mineralisch, präzise strukturiert mit lebendiger Säure und fein-herbem, langen Nachhall. Rock'n Roll im Glas!"
2018 Furmint Gorca, Vino Gross, Štajerska Slovenija, Slowenien
"Alte Furmint-Rebstöcke, gewachsen auf den steilen Terrassen aus Opokgestein in der Lage Gorca, prägen diesen Wein. Spontan in großen gebrauchten Holzfässern vergoren, verbleibt er so lange wie möglich ohne Schwefel auf der Hefe. In der Nase kraftvoll mit reifer Quitte und Speckbirne, leicht grünen Aromen, Thymian und etwas Wacholderblätter. Am Gaumen saftig und charmant, knackige Struktur mit einem Hauch Tannin, dazu etwas Zitrus und wieder Quitte, ein feiner Schmelz tritt zum Vorschein und verleiht eine seidige Textur. Ein außergewöhnlicher Wein mit großer Komplexität!"
2018 Riesling Ried Steinberg 1. ÖTW, Hajszan Neumann, Wien, Österreich
"Die Grinzinger Toplage Steinberg steht mit ihren alten Reben hinter diesem salzig-eleganten Riesling. In der Nase verführerische Aromen von Pfirsich, Marille und Mandarinenzesten, dazu gesellt sich zarte Kräuterwürze und florale Noten. Am Gaumen engmaschig, lebendig strukturiert, Zitrusfrüchte schwingen mit, ein feiner Gerbstoff und salziger Touch prägen das Finale. Purer Riesling Spaß mit großem Anspruch!"