Dstrikt Wine Club
Weinerlebnis im Dstrikt Steakhouse
Wir sind davon überzeugt, dass ein perfekter Begleiter bei keinem Dinner fehlen darf. Und damit garantiert jeder Cut elegant abgerundet wird, führt unsere Sommelière Sindy Kretschmar einen der wohl beeindruckendsten Weinkeller der Stadt.
Das Weinerlebnis im Dstrikt Steakhouse umfasst über 800 Positionen und wird monatlich durch die Serie „Winzer des Monats" erweitert, bei der man glasweise Top-Qualitäten probieren kann. Zum Auftakt jeder Serie treffen sich darüber hinaus die Winzer zum monatlichen Stelldichein mit unseren Gästen und verkosten Weine in ungezwungener Atmosphäre. Darüber hinaus hat sich Sindy mit Ihrer Weinkollektion einen lang gehengten Traum erfüllt. Für die exklusiven Abfüllungen Ihrer Kollektion arbeitete Sie mit der Who-is-Who der Österreichischen Weinwelt zusammen.
Reservierung & Rückfragen: Bitte kontaktieren Sie Sommelière Sindy Kretschmar unter
sindy.kretschmar@ritzcarlton.com
SAVE THE DATE I SPECIAL DES MONATS
Entdecken Sie mit uns die faszinierende Weinwelt von Bordeaux, einem der berühmtesten Weinbaugebiete der Welt.
Im Südwesten Frankreichs gelegen, begeistert Bordeaux mit maritimem Klima und einzigartigen Assemblagen. Die Rotweine, oft geprägt von Cabernet Sauvignon, Merlot oder Petit Verdot, unterscheiden sich je nach Herkunft: Linkes Ufer („Rive Gauche") wie das Médoc bringt kräftige, strukturierte Weine hervor, während das rechte Ufer („Rive Droite") mit samtig-weichen Merlot-Dominanzen aus Saint-Émilion oder Pomerol überzeugt. Weißweine stammen aus Regionen wie Entre-Deux-Mers oder Pessac-Léognan, fruchtig, elegant und zum Teil von großer Finesse. Süßweinliebhaber werden in Sauternes fündig.
Präsentationsabend:
Freitag, 27. Juni | 18:00 - 22:00 Uhr | Dstrikt Steakhouse
Erleben Sie einen genussvollen Auftakt mit Hans Martin Gesellmann, Portfolio Manager von Fine Wine Trade Kracher Österreich.
Genießen Sie zwei Monate lang eine exklusive Auswahl an Bordeaux-Weinen - perfekt kombiniert mit unseren Steaks oder sizilianisch inspirierten Gerichten.
Tischreservierung:
+43 1 311 88 150 oder online auf unserer Website.
WEINKOLLEKTION
Seit nunmehr fast zwei Jahren arbeitet Sindy hinter den Kulissen an diesem besonderen Projekt. Gemeinsam mit den Winzern der jeweiligen Güter wurde das Weingut und der Keller besucht und die Einzellagen durchschritten, um die Unterschiede von Boden und Klima zu begreifen. Anschließend wurde der aktuelle Jahrgang und die verschiedenen Lagen verkostet und über den Ausbau der Weine philosophiert. Die neue Weinkollektion ist als Geschenkset in einer stilvollen Holzkiste erhältlich. Ganz nach Belieben kann man sich dafür aus der Kollektion die bevorzugten Weine individuell zusammenstellen. Die interessante Weinerfahrung verspricht dem Beschenkten eine schöne Reise quer durch die bedeutendsten Weinregionen Österreichs. Die Weinkiste ist auf Vorbestellung exklusiv im The Ritz-Carlton, Vienna erhältlich und umfasst drei Weine nach Wahl.
CUTTING EDGE DINING
Nichts anderes beschreibt am besten, was das Dstrikt Steakhouse ausmacht: Der richtige Cut vom besten biologischen Rindfleisch. 300° Celsius am Josper Grill, die jedem Steak sein gewisses rauchiges Edge verleihen. Und ein Dining-Erlebnis, das man so schnell nicht mehr vergisst. Eigentlich bleibt uns nicht viel mehr zu sagen als: Willkommen im Dstrikt, unser Team freut sich auf Ihren Besuch!
Bestes heimisches Fleisch in der Holzkohle zur Perfektion gegrillt - ganz ohne viel Chichi. Aus Überzeugung beziehen wir Fleisch nahezu ausschließlich direkt von lokalen Erzeugern. Das gibt uns die Möglichkeit, das Beste Österreichs mit Stolz zu zelebrieren. Mit viel Geschmack und kompromissloser Regionalität kommen daher nur die besten Cuts auf unsere Meat Boards.
Die spezielle Zubereitung in einem spanischen „Josper" Holzkohle-Grill verleiht dem Fleisch durch seinen Edelholz-Rauch ein unvergleichliches Aroma. Die Glut wird jeden Tag von unseren Grillmeistern neu entfacht und sorgt für den einzigartigen Steak-Genuss. Für alle, die gerne ein gutes Glas Wein zu ihrem Steak genießen, erwartet einen die sorgfältig kuratierte Weinliste der preisgekrönten Sommelière Sindy Kretschmar.