Weinerlebnis im Dstrikt Steakhouse

Wir sind davon überzeugt, dass ein perfekter Begleiter bei keinem Dinner fehlen darf. Und damit garantiert jeder Cut elegant abgerundet wird, führt unsere Sommelière Sindy Kretschmar einen der wohl beeindruckendsten Weinkeller der Stadt.

Das Weinerlebnis im Dstrikt Steakhouse umfasst über 800 Positionen und wird monatlich durch die Serie „Winzer des Monats" erweitert, bei der man glasweise Top-Qualitäten probieren kann. Zum Auftakt jeder Serie treffen sich darüber hinaus die Winzer zum monatlichen Stelldichein mit unseren Gästen und verkosten Weine in ungezwungener Atmosphäre. Darüber hinaus hat sich Sindy mit Ihrer Weinkollektion einen lang gehengten Traum erfüllt. Für die exklusiven Abfüllungen Ihrer Kollektion arbeitete Sie mit der Who-is-Who der Österreichischen Weinwelt zusammen.

Reservierung & Rückfragen: Bitte kontaktieren Sie Sommelière Sindy Kretschmar unter
sindy.kretschmar@ritzcarlton.com

WINZER DES MONATS

Jeweils in der letzten Woche des Monats besucht ein Vertreter der Winzerfamilie unser Dstrikt Steakhouse und bietet Ihnen bei einer Weinprobe einen kleinen Vorgeschmack auf das neue Weingut des Monates. Wir freuen uns sehr, Sie bei einer der kommenden Abende zu begrüßen.

Aktuelle Winzer des Monats:

September | Weinries der Familie Perrin aus der Provence

Oktober | De Trafford der Familie Trafford aus der Region Stellenbosch, Südadfrika

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WEINKOLLEKTION

Seit nunmehr fast zwei Jahren arbeitet Sindy hinter den Kulissen an diesem besonderen Projekt. Gemeinsam mit den Winzern der jeweiligen Güter wurde das Weingut und der Keller besucht und die Einzellagen durchschritten, um die Unterschiede von Boden und Klima zu begreifen. Anschließend wurde der aktuelle Jahrgang und die verschiedenen Lagen verkostet und über den Ausbau der Weine philosophiert. Die neue Weinkollektion ist als Geschenkset in einer stilvollen Holzkiste erhältlich. Ganz nach Belieben kann man sich dafür aus der Kollektion die bevorzugten Weine individuell zusammenstellen. Die interessante Weinerfahrung verspricht dem Beschenkten eine schöne Reise quer durch die bedeutendsten Weinregionen Österreichs. Die Weinkiste ist auf Vorbestellung exklusiv im The Ritz-Carlton, Vienna erhältlich und umfasst drei Weine nach Wahl.

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Jan.

Winzer des Monats Dezember & Januar

Domaine Fichet & Domaine Duband, Burgund
Feb.

Winzer des Monats Februar

WEINGUT ANITA & HANS NITTNAU
Mar.

Winzer des Monats März

RIDGE VINEYARDS

Aus der Region Santa Cruz Mountains in Kalifornien
Apr.

Winzer des Monats April

WEINGUT PÖCKL

Aus Mönchhof/ Region Neusiedlersee in Österreich
Mai.

Winzer des Monats Mai

WEINGUT ALOIS LAGEDER

Aus Magreid/ Region Südtirol in Italien.
Jun.

Winzer des Monats Juni

WEINGUT FRITZ WIENINGER

aus Stammersdorf/ Region Wien in Österreich
Jul.

Winzer des Monats Juli

WEINGUT ALPAMANTA

aus der berühmten und ältesten Weinregion Mendoza in Argentinien
Aug.

Winzer des Monats August

Weingut Uwe Schiefer

aus der österreichischen Weinregion Südburgenland
Sept

Winzer des Monats September

Weingüter der Familie Perrin

aus dem südlichen Rhônetal, der ältesten Weinregion Frankreichs.

Präsentationsabend ist am Donnerstag, 01. September von 18.00 Uhr bis 22:00 Uhr

CUTTING EDGE DINING

Nichts anderes beschreibt am Besten, was das Dstrikt Steakhouse ausmacht: Der richtige Cut vom bestem biologischen Rindfleisch. 300° Celsius am Josper Grill, die jedem Steak sein gewisses rauchiges Edge verleihen. Und ein Dining-Erlebnis, das man so schnell nicht mehr vergisst. Eigentlich bleibt uns nicht viel mehr zu sagen als: Willkommen im Dstrikt, unser Team freut sich auf Ihren Besuch!
Bestes heimisches Fleisch in der Holzkohle zur Perfektion gegrillt - ganz ohne viel Chichi. Aus Überzeugung beziehen wir Fleisch nahezu ausschließlich direkt von lokalen Erzeugern. Das gibt uns die Möglichkeit, das Beste Österreichs mit Stolz zu zelebrieren. Mit viel Geschmack und kompromissloser Regionalität kommen daher nur die besten Cuts auf unsere Meat Boards.
Die spezielle Zubereitung in einem spanischen „Josper" Holzkohle-Grill verleiht dem Fleisch durch seinen Edelholz-Rauch ein unvergleichliches Aroma. Die Glut wird jeden Tag von unseren Grillmeistern neu entfacht und sorgt für den einzigartigen Steak-Genuss. Für alle, die gerne ein gutes Glas Wein zu ihrem Steak genießen, erwartet einen die sorgfältig kuratierte Weinliste der preisgekrönten Sommelière Sindy Kretschmar.

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ÖFFNUNGSZEITEN

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